2016年 07月 14日 ハーブ農園ペザンさん 出張販売

７月９日（土曜日）、松田久直商店のお店の前で「ハーブ農園ペザン」さんのハーブ販売会が開催されました。

ペザンさんは河北潟干拓地内の「ひまわり村」の近くにある広大な敷地のハーブ農園。

摘み取られたばかりのフレッシュなハーブたち、

レモンバーベナ、シナモンバジル、オレガノ、スイートバジル、コモンセージ、スペアミント、チャイブ、などなどなど。。。

パクチーはもう時期が過ぎていて、花が咲いている状態。

種が実っているのでコリアンダーシードを採るために購入しました。

車の中はハーブの香りで満たされて、新鮮なハーブの力強さを感じます

自宅での夕ご飯タイム

押し麦のサラダにシナモンバジルを入れると、確かに普通のバジルとは違った強い別の香りが漂う。

マグロとアボカドのセビーチェにパクチーの実を入れてみました。

ガパオライスにはスイートバジル、フレッシュなバジルの鼻をくすずるハーブの香り。

お料理の風味を豊かにするハーブあれこれ、身体の効能も考えて使いこなしたいですね。