ハーブ農園ペザンさん 出張販売

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7月9日(土曜日)、松田久直商店のお店の前で「ハーブ農園ペザン」さんのハーブ販売会が開催されました。
ペザンさんは河北潟干拓地内の「ひまわり村」の近くにある広大な敷地のハーブ農園。


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摘み取られたばかりのフレッシュなハーブたち、
レモンバーベナ、シナモンバジル、オレガノ、スイートバジル、コモンセージ、スペアミント、チャイブ、などなどなど。。。


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パクチーはもう時期が過ぎていて、花が咲いている状態。
種が実っているのでコリアンダーシードを採るために購入しました。


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車の中はハーブの香りで満たされて、新鮮なハーブの力強さを感じます


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自宅での夕ご飯タイム
押し麦のサラダにシナモンバジルを入れると、確かに普通のバジルとは違った強い別の香りが漂う。
マグロとアボカドのセビーチェにパクチーの実を入れてみました。


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ガパオライスにはスイートバジル、フレッシュなバジルの鼻をくすずるハーブの香り。
お料理の風味を豊かにするハーブあれこれ、身体の効能も考えて使いこなしたいですね。

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by yaomatsu223 | 2016-07-14 23:27 | イベント