山菜のグリエ

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今だけのご馳走サラダを紹介します。
うど、タラの芽、こしあぶらなど香りが強い山菜を
今回はグリルしてサラダのトッピングにしました。
オリーブ油で山菜をあえて塩を適宜。そのあとグリルパンで両面を焼いて
山菜のグリエの出来上がり!
今回はレモン果汁をたっぷり入れたドレッシングであえたベビーリーフサラダに
のせました。山菜はうどが特に美味しかったです。
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by yaomatsu223 | 2014-05-03 22:28 | 店主のつぶやき